今月の憩の園在日協力会事務局掲示板では、先日憩の園で初めて
開催されました「第１回手巻き祭」の模様を紹介しています。
第1回手巻き祭
日 時 ： 2013年5月26日(日) 11:00～15:00
入場券 ： 40レアル(日本円で約2,000円)
場 所 ： 憩の園 多目的ホール
ご存じのようにブラジルはボランティア活動がとても盛んです。
今回の手巻き祭は、日伯友好病院の女医さん2人と、サンパウロでレストランを
経営されている方の3人が中心となったボランティア団体で企画されました。
当日はボランティア団体のメンバー40名が参加して下さり、食材の調達から
手巻き寿司作りまですべて手際よく行って下さいました。
当初3000本の手巻き寿司を作る予定でしたが、最終的にはなんと4200本!! その手巻き寿司を作るために用意された膨大な食材は、すべて個人 又は
各企業から無料でご提供いただきました。
米 18袋 サーモン 150㎏ マグロ 60㎏ 海老 24㎏
蟹かま 15袋 海苔 1,500枚 わさび 1.2㎏ きゅうり 9㎏
レタス 15株 マンゴー 45ヶ 玉ねぎ 30ヶ マヨネーズ 6㎏
卵 15ダース しょうゆ 15ℓ 酒 18ℓ キノコ 45㎏
味噌 9㎏ マグロ缶詰 30缶
内訳は、ざっとこんな感じです(＞人＜;)
写真をご覧いただければ手巻き寿司の種類はある程度お分かりになると
思われますが、改めてご紹介しますと・・・
①マグロねぎま ②サーモンねぎま ③海老 ④かにたま ⑤カリフォルニア巻
の5種。
ご存じのようにブラジルは肉類は安価ですが、魚は値段が張ります。
寿司ネタをよくぞこれだけ用意していただいたと驚きと感謝の気持ちでいっぱいです。
当日は、カウンターで1人3本の手巻き寿司を受け取り、あとは「好きなだけ、どうぞ！」
サラダとみそ汁も食べ放題、飲み放題です。
入所者、憩の園ボランティアとご家族150人を含めて総数750人が参加されました。
お寿司は初めてと言う地域の方もいらっしゃったと思いますが、
いかがで したでしょうか？
ブラジル人は結構メタボな方が多いので、いくらヘルシーな寿司とは言え、
食べ過ぎては少し心配です・・・(ｰｰ;)
お腹がいっぱいになったところで、ボランティアによるアトラクションを楽しみました。
心響太鼓の面々。
ブラジルでは日本の伝統文化が大切に、脈々と受け継がれています。
ジャクソン君、かわいいですね！
憩の園は運営費を自己調達しなければなりません。
在日協力会では、協力会員の方々からの会費や寄付金、バザーの収益金等を
毎年憩の園に送金しております。
一方、憩の園ではあらゆる努力をして運営費を捻出しています。
各種イベントを開いて運営費の55％を賄っていると伺いました。
第1回手巻き祭を通して、改めてブラジルのボランティア活動の厚み、質・量の充実さに
感激しました。あれだけの食材を手配するボランティアの皆様の企画力、 調整力、
熱意、行動力に脱帽するばかりです。
第１回手巻き祭が大盛況であったことを、心から感謝申し上げます。
今、「寿司」は「おいしい」「ヘルシー」と世界中で大人気ですが、今後も憩の園では
手巻き祭を開催していきたいと思っております。
どうか変わらぬご支援をよろしくお願いいたします。
憩の園在日協力会 高橋 久子
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