!◆◆　はいで　ブルガリア　◆◆!

写真のみです。（上からと底です）

ブルは、ワイン以外で、蒸留酒であるラキヤもおいしいです。ラキヤでは、一般的なのはGrozdova rakiya＝ブドウから作ったラキヤで、次に有名なのがslivova rakiya＝梅のラキヤです。自家製のものになると、スモモ、黄桃、サクランボとか、ともかくあらゆる果物を、砂糖、水とともに桶に入れて１ヶ月ほど発酵させ、その後近所にある蒸留装置レンタル屋に持ち込んで１日で蒸留器を借りて製造するようです。最初に出てくる段階では６０度くらいのアルコール度があるようです。樽詰めして長期保存すると徐々にアルコール度は低下し４０度くらいになります。ラキーヤはお燗もできます。また、冷凍室に入れトロトロにして、食前酒として飲むのもよいでしょう。残念ながら、日本の国内では、手に入らないと思います。

　日本ではブルといえば、ヨーグルトが有名ですが、本当は一番の名物は、バラかもしれません。「バラはブルの金」とも言われ、世界で消費される香油の７割を占めていたことも・・。ブルのどこにでもばら畑があるのではなく、ばらの谷と呼ばれる中央エリアに集中しています。
　観賞用とは違い、花の色は淡いピンクです。収穫は５月。日本の秋のお祭りのように、収穫が終了してからのお祭りではなく、収穫まっ只中の５月末〜６月初の土日に、毎年ばらのお祭りが行われるのです。
　最近は、日本からの観光客がとても多いです。
　写真は、ばら畑の様子。ばら女王。おまけに昔のばら女王？？　

引き続き、ブルのスキーです。これは、画像のみねぇ・・・